Spiny Lobster (L)

Pe lângă homari și crabi de rege, langustele sunt printre cele mai cunoscute crustacee. Spre deosebire de acestea, langustele nu au clești.

Langusta vie (*Spiny Lobster*) este una dintre cele mai delicioase delicatese pe care vi le puteți imagina. Antenele sale lungi și carnea fermă o transformă într-un adevărat răsfăț culinar. Aceste crustacee delicioase sunt, de asemenea, o alegere foarte sănătoasă, fiind bogate în proteine și nutrienți importanți. Langusta vie, cunoscută și sub denumirea de *Spiny Lobster*, este o adevărată delicatesă. Are un corp subțire și antene lungi asemănătoare unor tentacule. Culoarea langustei variază în funcție de specie, dar majoritatea speciilor sunt roz sau portocalii-roșii. Picioarele lungi sunt adaptate pentru deplasarea în medii dificile, iar cleștii de la membrele anterioare asigură o prindere fermă. Calitatea cărnii langustei este excelentă, iar gustul ei amintește de cel al homarului.

Spiny Lobster vii sunt unele dintre cele mai dorite delicatese. Antenele lungi și corpul alungit sunt caracteristicile tipice ale langustei. Dar ce le face atât de speciale? Langustele au un conținut ridicat de proteine și acizi grași Omega-3. Acești nutrienți sunt foarte importanți pentru organismul uman și contribuie la o dietă sănătoasă. În plus, carnea de langustă este foarte slabă și conține foarte puține grăsimi, făcând-o ideală pentru persoanele care țin la siluetă sau urmează o dietă sănătoasă. Langustele pot fi preparate în diverse moduri.

Cea mai populară metodă este grilarea sau prăjirea cărnii. Este important, însă, să nu gătiți carnea prea mult, pentru a evita să devină uscată și tare. O altă metodă populară de preparare este fierberea cărnii în vin alb sau sos de roșii. Astfel, carnea absoarbe aromele sosului. Și în acest caz este esențial să nu gătiți carnea prea mult, pentru a evita uscarea.

Asigurați-vă că langusta este vie și nu prezintă semne de alterare. De asemenea, dimensiunea langustei este importantă pentru calitatea cărnii. Cu cât langusta este mai mare, cu atât calitatea cărnii este, în general, mai bună. Dacă doriți să achiziționați languste, puteți face acest lucru în siguranță prin magazinul nostru online.

Langusta vie (*Spiny Lobster* - *Paliinurus elephas*)  
Țara de origine: Maroc/Spania/Franța/Anglia  
Greutate: 1,5 kg / bucată