Stridia Fines de Claire, cunoscută și sub numele de Stridia de Pacific, este de departe cea mai importantă specie de stridii din punct de vedere comercial. Și pe bună dreptate, deoarece gustul său proaspăt, cu note ale mării sălbatice, încântă gurmanzii din întreaga lume.
Carnea stridiei este umedă și sărată. Nu trebuie să aibă un miros alterat sau o colorație maronie-verzuie, ce ar putea indica deteriorarea. În cazul stridiilor, prospețimea și calitatea sunt de o importanță capitală.
Așa cum spunea Goethe: „Entuziasmul îl compar adesea cu stridia, care, dacă nu e consumată proaspătă, e într-adevăr un aliment slab.” Stridiile sunt unele dintre cele mai cunoscute și apreciate fructe de mare. De-a lungul secolelor, au fost considerate o delicatesă rafinată și sunt apreciate și în prezent de gurmanzi. Nu doar gustul lor deosebit le face speciale, ci și valoarea lor nutritivă ridicată. Stridiile conțin numeroase vitamine și minerale esențiale, dar și o cantitate mare de proteine – perfecte pentru o alimentație echilibrată! Dacă ești în căutarea unor stridii delicioase și proaspete, ai ajuns în locul potrivit. În magazinul nostru găsești stridii Fines de Claire, proaspete din Franța – o delicatesă pe care nu o vei uita curând.
1x bucata Stridie Fines de Claire (*Crassostrea gigas*)
- Acvacultură
- Durabilitate: aprox. 2 zile la 4-7 °C
